您好，饮食习惯与胆结石的发生有相当密切的关系。根据统计，家族中有胆结石病史、胆固醇过高、肥胖、多次怀孕的妇女、中年妇女、嗜高胆固醇食物、嗜油腻食物、嗜甜食 较容易患胆结石。 

当肥胖或饮食中油脂或胆固醇过多时，容易使胆汁中胆固醇的含量上升，造成胆汁过于粘稠，于是容易形成胆结石。 

对于预防和治疗胆结石的饮食，要视其情况来调整，不过大体上有一些通则可以遵循：饮食原则－定时定量、少量多餐、忌暴饮暴食、低糖、低脂、低胆固醇和高纤维饮食