高血压病属临床常见病，大多数患者常常伴随头晕、头痛、眼花、耳鸣、失眠、疲乏等一系列不适。在治疗上，除坚持较长时间的降压治疗外，适当辅以药粥服食，可以消除这些症状和巩固降压效果。

胡萝卜粥：取新鲜胡萝卜１５克，切碎，同粳米１００克煮粥，上下午温热服食。临床医学已证明胡萝卜能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因此胡萝卜具有降压、强心等效能。大蒜粥：大蒜１０枚，去皮后放入沸水中煮１分钟后捞出，然后取粳米１００克，放入煮蒜水中煮粥，粥将煮熟时，再将蒜放入锅煮成粥，早晚服食。大蒜中含有大蒜精油，其中含硫化合物的混合物，可降低血脂，溶解血管内血小栓，故而大蒜有防治高血脂症、冠心病、高血压的功效。芹菜粥：芹菜连根１２克，洗净切碎，粳米１００克，加水煮成粥，上下午温热服食。

现代药理研究证明，芹菜有降压作用，国内用旱芹制成的酊剂，对早期高血压有明显疗效。